評分雷達:五支 90 分以上、現在就買得到的雪茄
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五支現存於我們香港雪茄網店、且獲得 Cigar Aficionado 90 分以上評價的雪茄。兩支古巴——好友蒙特雷利逍遙 2 號(93 分)與烏普曼瑪瑙 46(92 分)。三支非古巴——大衛杜夫經典2000(91 分)、塔圖黑標私藏(90 分),以及全馬杜羅的 德魯莊園染黑 M81 托羅(95 分,該分數為 Corona 尺寸)。濃度由溫和的康乃狄克遮陽茄衣一路到濃郁的墨西哥聖安德烈斯,無論你的味覺在哪個階段,這裡都有入口。
早點入手是聰明的——既有高分、又還在架上的傳奇混調,通常留不久。歡迎來到評分雷達第一集:我們把保濕庫掃過一遍,挑出五支拿下 90 分以上的作品。
資深老饕或好奇的新手都吃得下這份名單:做工無瑕、風味有層次,而且最重要的是——真的買得到。從厄瓜多爾康乃狄克遮陽茄衣的奶油般優雅,到全馬杜羅重擊手的深色力量,光譜兩端都覆蓋到了。
拿起你的雪茄剪,找張椅子坐下——五支名人堂級的雪茄,現在就能收。
雪茄新手?由第 1 或第 4 支開始。兩支都親和、容錯高,而且不需要一個訓練過的味覺就能讀出深度。等味覺養起來,再往第 3 和第 2 支走。基本功可以先看我們的雪茄新手指南。
| # | 雪茄 | 型號 | 濃度 | 評分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 大衛杜夫 經典2000 | 皇冠型 5" × 43 | 溫和–中等 | 91 |
| 2 | 德魯莊園染黑馬杜羅 M81 托羅 | 托羅型 6" × 52 | 濃郁 | 95 Corona 尺寸 — 2023 年度雪茄第 7 名 |
| 3 | 塔圖黑標私人珍藏特長紳士 | 大皇冠型 5⅝" × 46 | 中等–濃郁 | 90 |
| 4 | 好友蒙特雷利逍遙 2 號 | 羅布圖型 4⅞" × 50 | 輕–中等 | 93 2016 年度雪茄第 9 名 |
| 5 | 烏普曼瑪瑙 46 | 大皇冠型 5⅝" × 46 | 中等 | 92 |
五支 90 分以上——古巴與非古巴,由溫和到濃郁。1. 大衛杜夫 經典2000
91 分 | 5" × 43 | 皇冠型 | 溫和至中等
經典2000 是大衛杜夫的標竿,也是全世界最穩定優雅的雪茄之一。它連續生產數十年,原因很簡單:每一支都準確地交出它承諾的東西。
| 產地 | 多明尼加 |
|---|---|
| 茄衣 | 厄瓜多爾 — 康乃狄克遮陽 |
| 茄套 | 多明尼加 |
| 茄芯 | 多明尼加 |
厄瓜多爾康乃狄克遮陽——葉脈細、觸感絲滑,油分足到會反光。結構與煙葉
這款雪茄披著完美無瑕、呈金黃色的厄瓜多爾康乃狄克遮葉茄衣,內部包裹著多明尼加茄套與精心挑選的多明尼加茄芯。讓這款雪茄在 Signature 系列中脫穎而出的關鍵,在於其茄芯中加入了比例較高的 Piloto Cubano 菸草——這是一種帶有古巴純正血統的種子,為這款雪茄注入了比同系列其他纖細型號更豐富的醇厚度與性格,同時仍完美保持在「溫和至中等」的優雅範疇內。其外層茄衣是在巨大的細棉布遮陽棚(tapados)下進行「遮葉種植」培育,從而使葉片表面細膩光滑、葉脈纖細、且富含天然油脂。
其捲製工藝無可挑剔。接縫細密且幾近隱形,茄帽處理得完美平整,在點燃前的冷抽(Cold draw)順暢無阻——這項微小的細節一如既往地證實了大衛杜夫極其嚴苛的品質監控。
第一段
點燃後的第一口,煙氣便呈現出令人驚豔的順滑與奶油質感——透著大麥香、烤麵包與柔和的雪松木香氣,溫柔的甜感包裹著口腔,毫無辛辣刺激。這正是康乃狄克遮葉茄衣被奉為優雅標竿的靈魂:口感輕盈平易近人,卻又處處彰顯極致的精緻感。
第二段
當雪茄進入中段,風味在不知不覺中悄然演變。得益於 Piloto Cubano 葉片在內芯中的發揮,微妙的堅果香與優雅的花香開始優雅浮現。雪茄標誌性的奶油感全程如影隨形。燃燒線始終像雷射切割般筆直,燃燒出極其結實、呈淡灰色的雪茄灰。
第三段
在品吸至尾段時,白胡椒的細微辛香首次點綴式地登場,為品吸增添了剛剛好的複雜度,但絕不破壞整體溫文儒雅的氣調。尾韻乾淨、絲滑且持久,在口腔中留下的是迷人的自然甘甜,而沒有任何苦澀或生硬的雜質。
完美搭配
早晨:卡布奇諾或拿鐵是天生一對。牛奶呼應雪茄的甜奶油感,同時柔化那一絲胡椒。避開深焙濃縮咖啡——它會把經典2000 的細膩壓過去。
夜晚:不甜的 Brut 或白中白香檳是意外完美的組合。氣泡的清爽把花香與雪松托起來,酸度則乾淨地襯出奶油感。想喝靜態酒的話,清爽的 Fino 雪莉同樣合適。
經典2000 配卡布奇諾——牛奶呼應雪茄的奶油感。2. 染黑馬杜羅 M81 托羅(德魯莊園)
95 分(Corona 尺寸 — 2023 年度雪茄第 7 名)
6" × 52 | 托羅 | 濃郁 | 約 90 分鐘
M81 不是一支含蓄的雪茄,而且它一點也不打算道歉。它出自 Metallica 主唱 James Hetfield、Blackened American Whiskey 首席蒸餾師 Rob Dietrich,與德魯莊園的 Jonathan Drew 三方合作——由最外層到最深處全部是馬杜羅,一支為了「要讓雪茄說話」而生的深色作品。
| 產地 | 尼加拉瓜/美國 |
|---|---|
| 茄衣 | 墨西哥 — 聖安德烈斯馬杜羅 |
| 茄套 | 美國 — 康乃狄克河谷寬葉馬杜羅 |
| 茄芯 | 尼加拉瓜與美國 — 賓夕法尼亞寬葉馬杜羅混調 |
每一層都是馬杜羅——茄衣、茄套、茄芯。結構與煙葉
這款雪茄的每一層都是馬杜羅的靈魂。最外層是極受追捧的墨西哥聖安德烈斯馬杜羅葉片——這是全球公認最頂級的深色茄衣來源,以深咖啡色、重油、且帶有標誌性的自然甜度而聞名。內部的茄套採用美國康乃狄克河谷的闊葉,提供了絕佳的彈性與完美的燃燒品質。茄芯則是尼加拉瓜與賓州的強力混釀——兩者皆為燃燒緩慢、密度極高的高強度菸草,能為雪茄提供沉穩的酒體強度與驚人的深邃層次。
在 52 環徑與 6 英吋的規格下,M81 是一支分量感十足的雪茄,吸阻豐滿流暢,燃燒溫度低且極其緩慢,幾乎不需要頻繁補火。其卷製工藝非常紮實,深色的茄衣貼合得天衣無縫,經典的三重茄帽在用平剪剪切時結構非常牢固。
第一段
開場即無比強烈、直接——濃郁的黑可可、焦香黑咖啡以及厚實的皮革泥土氣息瞬間席捲而來。這裡完全沒有「熱身」或溫和過渡的階段。煙霧濃郁而豐沛,在反吹/鼻後呼氣時能帶給您海浪般的黑胡椒與意式濃縮咖啡衝擊。請放慢您的品吸節奏——太頻繁、太猛烈的抽吸會讓這款強勁的雪茄瞬間變得苦澀刺口。
第二段
在這一段,M81 展示了它最為複雜的一面。起初強烈的黑巧克力與皮革感,開始與一抹鮮美的煙燻香氣交織,隨後從全馬杜羅結構中慢慢析出帶有黑糖蜜的天然甜味。雪茄燃燒溫度穩定,呈碳灰色的雪茄灰結成一節節極其結實的菸灰。雪茄的強度在這一階段開始顯著上升,請務必保持規律、緩慢的節奏。
第三段
這是整支雪茄最醇厚、最濃烈也是最回報豐厚的階段。黑糖蜜的甘甜被徹底激發出來,與意式濃縮咖啡和皮革香融為一體,化為一口極具飽滿度、黏稠感的煙霧。這款雪茄的尾韻非常悠長、沉穩,在您放下雪茄後依然在舌尖久久迴盪。
完美搭配
威士忌:M81 幾乎就是為了配一杯 Blackened American Whiskey 而生——這個合作案自己的酒,焦香與香草正好對上雪茄的深可可與煙燻甜。任何厚實的高酒精度波本也能達到類似效果。可參考威士忌系列。
啤酒:厚實的帝國司陶特或比利時四料,帶得出足夠的烘焙麥芽複雜度來對上這支雪茄。這是少數配啤酒不遜於配威士忌的雪茄。
時機:絕對是餐後、晚間的雪茄。濃郁的酒體加上九十分鐘的承諾,不適合下午匆匆一支——時間不夠的話,看45 分鐘系列。
焦香與香草對上深可可——這個混調本來就是為此而生。3. 塔圖黑標私人珍藏特長紳士
90 分 | 5⅝" × 46 | 大皇冠型 | 中等至濃郁 | 約 60–75 分鐘
作為一款純尼加拉瓜的 Puro,這款特長紳士雪茄的所有菸葉皆來自同一個國家,這賦予了它極其統一、純粹的血統性格,這與那些為了追求平衡、而採用多國混葉以致稀釋了風土個性的雪茄截然不同。最外層是一片全日照克里奧羅葉片,表面帶有磨砂般的顆粒質感,油脂飽滿、顏色深沉。全日照(而非遮葉)的種植方式讓葉片在烈日下產生了極其飽滿的天然精油與糖分,直接轉化為風味的濃郁度。
內部的茄芯精妙地將尼加拉瓜不同產區的菸葉層疊搭配:**埃斯特利(Estelí)的強勁與胡椒香,與哈拉帕(Jalapa)**的甘甜與香氣在此達成了精準的互補。其捲製由大名鼎鼎的「我的父親」工廠負責,結構非常紮實,茄帽收口精美。
| 產地 | 尼加拉瓜(純葉 puro) |
|---|---|
| 茄衣 | 尼加拉瓜 — 日曬克里奧羅 |
| 茄套 | 尼加拉瓜 |
| 茄芯 | 尼加拉瓜 |
日曬克里奧羅——深色、帶紋理、油亮,一看就是中偏濃。結構與煙葉
作為一款純尼加拉瓜的 Puro,這款雪茄的所有菸葉皆來自同一個國家,這賦予了它極其統一、純粹的血統性格,這與那些為了追求平衡、而採用多國混葉以致稀釋了風土個性的雪茄截然不同。最外層是一片全日照克里奧羅葉片,表面帶有磨砂般的顆粒質感,油脂飽滿、顏色深沉。全日照(而非遮葉)的種植方式讓葉片在烈日下產生了極其飽滿的天然精油與糖分,直接轉化為風味的濃郁度。
內部的茄芯精妙地將尼加拉瓜不同產區的菸葉層疊搭配:**埃斯特利(Estelí)的強勁與胡椒香,與哈拉帕(Jalapa)**的甘甜與香氣在此達成了精準的互補。其捲製由大名鼎鼎的「我的父親」工廠負責,結構非常紮實,茄帽收口精美。
乾抽
在點燃前,冷抽能讓您捕捉到泥土、黑可可與一抹微妙的甜香——這正是隨後複雜風味的序曲。
第一段
點燃並均勻預熱後,黑標以濃郁、大膽的尼加拉瓜泥土辛香與黑胡椒拉開帷幕——這是典型的埃斯特利葉片特徵。黑巧克力與烘焙咖啡豆的風味迅速跟進,煙霧厚實且極具衝擊力,非常過癮。
第二段
這是黑標在行內享有崇高地位的核心所在。起初強烈的黑胡椒辛辣感開始變得圓潤、並與煙霧融為一體, 第二層級的風味細節開始相繼湧現:老皮革、烤腰果,以及最引人入勝的——深色果乾(如黑李子)的微酸甜香。這種果香讓它瞬間與普通的單調尼加拉瓜雪茄拉開了檔次。在反吹時,泥土與辛香料交織的餘韻在鼻腔中久久不散。
第三段
這是整支雪茄最溫潤也最具層次的階段。深色果乾的香氣變得更為顯著,甚至帶有一絲黑櫻桃的成熟芳香,與皮革和泥土香氣完美融合,帶來一個極具立體感、不斷演變的悠長尾韻。
完美搭配
蘇格蘭威士忌:泥煤味的艾雷島單一麥芽——拉弗格或雅柏——與黑標的辛香和土壤感勢均力敵,兩邊都拿得出真正的複雜度來對話。
無酒精:厚實的深焙濃縮咖啡——最好是有body的衣索比亞或瓜地馬拉單一產區豆——能把茄芯裡的菊苣與可可調性漂亮地拉出來,又不會搶戲。
泥煤對上埃斯特利胡椒——兩件複雜的事平起平坐。4. 好友蒙特雷利逍遙 2 號
93 分(2016 年度雪茄第 9 名)
4⅞" × 50 | 羅布圖 | 輕至中等 | 約 50–65 分鐘
作為古巴雪茄羅伯圖陣營中的擎天巨擘,逍遙 2 號是哈瓦那出產最著名的雪茄之一——對於想要理解「古巴風土為何擁有其他任何產區都無法複製的魅力」,它是一支無可替代的教科書級雪茄。
| 產地 | 古巴(哈瓦那純葉) |
|---|---|
| 茄衣 | 古巴 — 下維爾他 Colorado |
| 茄套 | 古巴 — 下維爾他 |
| 茄芯 | 古巴 — 下維爾他混調 |
下維爾他 Colorado——中棕、絲滑,帶著安靜的甜。結構與煙葉
逍遙 2 號在哈瓦那著名的 La Corona 工廠手工捲製,是純正的古巴 Habano puro。其外層是一片顏色呈中等棕色、質地如絲綢般平滑的科羅拉多茄衣,產自古巴比那爾德里奧省世界聞名的**下維爾他**地區——這裡被公認為擁有人類星空下最完美的菸草種植火山土。其茄套與茄芯也完全由下維爾他菸葉構成,該調配以細緻、奶油感與溫和的泥土香氣聞名於世。
4⅞" × 50 的規格讓品吸時間恰好落在 1 小時左右,而 50 的環徑保證了有足夠的內芯菸草來支撐層次分明的風味發展,這在纖細的型號中是難以實現的。雪茄尾端是以經典的三重茄帽收尾,如果您是向信譽良好的官方授權哈瓦那渠道購買,其捲製工藝極其優良。
第一段
逍遙 2 號一入口,便會釋放出一種瞬間能與新世界(非古巴)雪茄拉開區別的天然甘甜。奶油雪松木、烤杏仁香氣以及細緻的蜂蜜甜香在煙氣中輕盈起舞——口感溫和、精緻、且完全沒有尼加拉瓜菸草常見的那種辛辣胡椒感。在甜美之下,隱隱有著下維爾他溫柔的泥土芬芳在舌尖奠定基調。
第二段
這是下維爾他火山土展示其深厚底蘊的時刻。杏仁與雪松木香氣優雅地加深,蛻變為烤咖啡豆與軟皮革的香氣,而那一抹標誌性的蜂蜜甘甜貫穿始終,將所有的風味線條完美縫合在一起。精緻的花香、淡淡的果香與微弱的乾燥草本香在口中若隱若現。吸阻全程極其通暢,燃燒均勻,燃燒出古巴雪茄特有的近乎白色的漂亮菸灰。
第三段
尾韻極其悠長、乾淨且帶有奶油般的綿密感——這種順滑的「古巴奶油感」是極難在哈瓦那以外被複製的。皮革與深色果香稍微加深,煙氣到最後一口依然維持在舒適的低溫,沒有任何辛辣焦油味或苦澀的雜音,只有優雅、體面的謝幕。
完美搭配
冧酒:陳年加勒比海冧酒。甜味與橡木深度呼應雪茄的蜂蜜與雪松,又不會壓過那些比較細緻的花香。
威士忌:斯佩塞單一麥芽——果乾與溫和橡木漂亮地映照精粹二號的第二段。麥卡倫雙桶是穩妥的選擇。
日間:做得好的 flat white 幾乎是完美的早晨搭配——牛奶柔化雪茄細微的土壤感,濃縮基底又提供剛好的對比。
蜂蜜與雪松對上陳年冧酒——兩邊都被襯得更好。5. 烏普曼瑪瑙 46
92 分 | 5⅝" × 46 | 大皇冠型 | 中等 | 約 60–75 分鐘
在烏普曼的古巴常規產品線中,瑪瑙 46經常被稱為「行家的不二首選」——它確實擔得起這個稱號。它之所以能贏得雪茄行家的一致推崇,最關鍵的特質在於其**「無懈可擊的風味過渡(Transitions)」**。在同等價位內,極少有雪茄能像它一樣,在燃燒過程中如此優雅、規律地展現風味的漸進。
| 產地 | 古巴(哈瓦那純葉) |
|---|---|
| 茄衣 | 古巴 — 下維爾他 Colorado Claro |
| 茄套 | 古巴 — 下維爾他 |
| 茄芯 | 古巴 — 下維爾他混調 |
Colorado Claro——標示平衡而非強度的那個色階。結構與煙葉
瑪瑙 46是一支經典的古巴大皇冠型。茄衣是絲絨般的 Colorado Claro:中棕、微油、觸感平滑——這個色階標示的是平衡的中等酒體,沒有 Colorado 的土壤強度,也沒有馬杜羅的甜。在 46 的環徑下,茄衣對風味的貢獻比例比寬環徑高得多。
第一段
瑪瑙 46 以驚人的順滑感優雅開場——乾燥雪松木、淨木香氣與剛烘烤出爐的榛果香氣在口腔中舒展開來,背景中襯托著古巴下維爾他陳年菸葉標誌性的奶油感。這裡沒有胡椒、沒有辛辣、也沒有任何生硬的稜角。它以最溫和的姿態,在您開始要求風味深度前,就已贏得了您味蕾的絕對信任。
第二段
這是瑪瑙 46 展現其靈魂的段落。雪松木與榛果風味優雅地加深,轉化為細緻的可可粉與烤焦糖的甘甜——這種甜度讀起來非常高雅,絕非調香雪茄那種甜膩的糖漿感。老皮革與堅果香輕盈地鋪在甜感之下,煙氣呈現出黏稠的奶油質地。這部分最清晰地展示了優民品牌對菸葉陳化的深厚功力:所有的風味元素極其和諧地交融在一起,沒有任何單一風味會顯得喧賓奪主。
第三段
在進入最後三分之一時,煙氣迎來了一次極其美妙的「升華」——一抹極其輕盈的白胡椒與木質辛香開始點綴登場。這抹胡椒絕非刺口的雜質,它更像是一首交響樂曲結尾處優雅的打擊樂,為整場圓潤、順滑的品吸畫上一個極其出彩、完美的句點。
完美搭配
威士忌:15 或 18 年的單一麥芽是理想拍檔。陳年蘇格蘭威士忌的柑橘果醬、果乾與溫和橡木辛香,放大馬格南 46 的杏仁與焦糖。避開重泥煤——煙燻會把這支雪茄比較細緻的部分蓋掉。
葡萄酒:清爽不甜的夏布利或輕盈的阿爾巴利諾,是兩口之間極好的清味劑,不會干擾雪茄的風味推進。想要厚一點的話,輕橡木桶的白布根地能優雅地對上這支雪茄的質地與淡淡核果調。
柑橘果醬與果乾對上可可與焦糖。編輯精選
評分雷達五支
本集提到的每一支——Cigar Aficionado 90 分以上,香港現貨。
不確定該由哪一支開始?
告訴我們你平常抽的濃度、環徑,以及你有多少時間——我們在香港的團隊會替你在這五支裡挑對的那一支。
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Cigar Aficionado 90 分以上到底代表甚麼?
Cigar Aficionado 以百分制評分,涵蓋外觀與做工、風味、品吸表現與整體印象。90 分或以上落在他們的「卓越」區間。這是一個有用的捷徑,但不是聖旨——分數反映的是一個評審團對某一批生產的盲測,你自己的味覺完全可能不同意。把 90 分以上看成「做工與調配沒有問題」的強訊號,然後再依風味取向決定。
怎樣替雪茄配飲品?
原則是酒體對應——把雪茄的濃度跟飲品的份量對上。像大衛杜夫經典2000 和好友蒙特雷利逍遙 2 號這類較溫和的雪茄,配較輕的飲品:咖啡、香檳、陳年冧酒、斯佩塞威士忌。像 染黑馬杜羅 M81 托羅 這類濃郁作品,才撐得住帝國司陶特、高酒精度波本與泥煤艾雷島。
第二個原則:互補,不要競爭。搭配的目的是讓雪茄和飲品互相加分,而不是其中一方把另一方蓋掉。拿不定主意時,飲品往輕的方向選,比往重的方向選安全。
甚麼是長紳士,為甚麼老手偏愛它?
長紳士通常約 5⅝ 吋、環徑 46——不少愛好者認為這是最平衡的尺寸。46 的環徑夠細,讓茄衣對風味有實質貢獻;到了 52–60 環徑,茄芯的體積會稀釋掉茄衣的影響。而這個長度又足以讓一個好混調完整走過幾個不同階段。
這份名單裡的塔圖黑標與烏普曼馬格南 46 都是長紳士,而它們示範了這個尺寸的兩種不同用法。黑標用它讓一支飽滿的尼加拉瓜純葉走過胡椒、土壤與深色果乾。馬格南 46 用它讓一支精緻的古巴混調由木質與榛果推進到可可、焦糖,再到帶辛香的收尾。同一個尺寸,完全不同的表達。
深色馬杜羅茄衣是不是代表雪茄比較濃?
不是——這是雪茄世界裡最頑固的誤解之一。「馬杜羅」指的是茄衣經過的長時間發酵,有時長達數年,這個過程讓葉子變深、並發展出天然甜味。主要影響的是風味:厚度與深度——黑巧克力、濃縮咖啡、糖蜜、焦糖。尼古丁強度幾乎完全來自茄芯,跟茄衣顏色無關。
名單裡的 Blackened M81 確實濃郁——但那是尼加拉瓜與賓夕法尼亞寬葉茄芯的結果,不是它的聖安德烈斯茄衣。馬杜羅茄衣完全可以包在一個溫和的混調外面,抽起來順滑而甜。評估馬杜羅時,看茄芯的混調與產區,不要看茄衣顏色。
這些雪茄在香港該怎樣保存?
相對濕度 65–70%、溫度 16–18°C,密封雪茄保濕盒配雙向調濕裝置。香港夏季濕度經常超過 80%,沒有防護的雪茄幾天內就會吸濕過量,造成通風變緊、燃燒不均,最終發霉。新到貨的盒子,先靜置一至兩星期再點第一支。












